【美食分享】在家就能做的美味意面！顏值和味道超贊，喜歡意面的你快來試試吧！

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對于一個面食愛好者來說，除了各種中式的面條，西式的意面當然也不能錯過。意面和中式的面條一樣，也是一種千變萬化的面食，種類繁多，與醬汁配合可以做出上千種料理。更有些朋友喜歡在家中創造一些混搭風的意面，味道都是相當不錯，可操作性都很強，顏值和味道上也絕 對優 秀，喜歡意面的你快來試試吧！

黑椒蝦仁意面

圖文 | 陽春白雪小食光

意大利面100g大蝦7只洋蔥1個黃油20g番茄醬1勺蠔油1勺生抽2勺鹽1-2g糖1勺黑胡椒粉3g黑胡椒碎2g

1. 大蝦去頭，蝦尾去殼去蝦線，洋蔥一個，意大利面100克，黃油20克。2. 蝦仁加一勺姜粉腌制去腥。3. 洋蔥改刀切丁。4. 鍋中放適量清水，水開后下意大利面，中火煮15-20分鐘。5. 調個料汁：黑胡椒粉1勺，番茄醬1勺，生抽2勺，蠔油1勺，鹽1克，白糖1勺，加適量的水混合均勻。6. 鍋中放入黃油化開。7. 放入蝦頭炸出蝦的紅油，蝦頭撈出來不要。8. 倒入洋蔥丁煸炒變軟。9. 加入蝦仁翻炒變色。10. 放入調制好的料汁。11. 煮30秒左右，湯汁變稠關火。12. 把煮好的意大利面撈出來放進去攪拌均勻。13. 簡單低脂又下飯的黑椒蝦仁意面制作完成，配上一些水果，完 美的一餐。14. 最后可以現研磨點黑胡椒碎撒在上面，更入味哦。

小竅門：

意大利面比較硬，根據情況煮15-20分鐘。

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▎文章來源：美食天下

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